Horaien

불판 위에서 기름을 천천히 빼며 구운 갈비와 등심을, 고기 본연의 풍미를 돋우는 담백한 양념장에 살짝 찍어 맛보는 순간은 야키니쿠 전문점에서만 누릴 수 있는 묘미다. 다이토구 시타야의 'Horaien'은 갈비와 등심을 비롯해 상안창살, 우설 소금구이, 립로스 등 알찬 정육 메뉴를 고루 선보인다. 잘 구운 고기를 상추에 싸서 깔끔하게 즐기거나, 두부 샐러드를 곁들이며 원하는 템포로 식사를 이어갈 수 있다.

고기가 익기를 기다리는 동안 곁들이는 술자리에는 차갑게 얼린 잔에 따르는 시원한 생맥주와 하이볼, 막걸리 등이 마련되어 있다. 김치 모둠이나 창란젓, 나물 같은 곁들임 요리를 더하면 고기를 굽는 중간 입안을 산뜻하게 정돈해 준다.

식사를 마무리하는 밥류와 국물 요리 선택지가 폭넓은 점도 돋보인다. 뜨거운 돌솥에서 고소하게 누룽지를 만들어 먹는 돌솥비빔밥은 육회, 다진 고기, 해물 등 취향에 맞는 재료를 고를 수 있다. 여기에 두부찌개와 소힘줄찌개, 냉면과 육개장면 같은 면 요리까지 준비되어 있어 저녁 식사를 든든하게 마무리하기에 제격이다.

내부는 테이블석 위주로 꾸며져 있으며 저녁 시간대부터 심야까지 운영한다. 가족과의 저녁 식사나 마음 편한 지인들과의 모임 등 여유롭게 자리를 잡고 야키니쿠를 즐기고 싶은 날에는 미리 예약하고 방문하는 편을 권한다.